Нежный постный штрудель для весеннего стола

С приближением весны повышается интерес к постным угощениям, которые остаются актуальными даже после завершения поста. В связи с этим предлагается восхитительный рецепт постного штруделя, который стал настоящим хитом среди гурманов.

Ингредиенты для теста

• 300 г пшеничной муки
• 170 мл воды
• 50 мл растительного масла
• 1/2 ч. л. сахара
• щепотка соли

Ингредиенты для начинки

• 3 сладких яблока
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. молотой корицы
• 3 ст. л. панировочных сухарей

Способы приготовления

Для начала тесто необходимо подготовить. Муку стоит просеять, затем тщательно смешать с солью и сахаром в широкой ёмкости. В центре полученной смеси следует сделать углубление и влить туда тёплую воду с растительным маслом. Замесить тесто до однородности и оставить его под полотенцем на 20-30 минут.

Meanwhile, перейдем к начинке. Яблоки необходимо нарезать мелкими кубиками и смешать с сахаром и корицей для создания сладкой ароматной основы.

Тесто раскатывается в очень тонкий прямоугольник, чтобы оно просвечивало, но не рвалось. Затем его можно аккуратно переложить на пленку или полотенце. Духовку следует заранее разогреть до 180C.

На раскатанное тесто выложите яблочную начинку, аккуратно посыпьте панировочными сухарями и, используя пленку или полотенце, заверните тесто в рулет. Переложите его в смазанную растительным маслом прямоугольную форму и смажьте сверху раствором крепкого черного чая или сахаром в воде.

Выпекайте штрудель в разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 180C. После готовности дайте ему постоять под полотенцем 15-20 минут, а затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Этот изысканный десерт станет настоящей находкой для весеннего стола!