Ищете скорый и вкусный способ порадовать себя и близких? Этот пирог без масла на молоке станет настоящим находкой! Отличительной особенностью является универсальность: можно использовать как замороженные, так и свежие ягоды согласно вашему настроению и наличию.
Приготовление теста занимает всего 7-8 минут, а результат обязательно порадует: пирог получается мягким и воздушным, а ягоды добавляют ему приятную кислинку, создавая неповторимый домашний вкус.
Ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахар – 150-170 г (в зависимости от кислоты ягод)
- Соль – щепотка
- Молоко – 200 мл
- Мука – 300-320 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Ягоды (например, замороженная малина) – 100-150 г
Сначала в глубокой миске соедините яйца, сахар, соль и ваниль. Взбейте смесь до образования пышной массы, чтобы все компоненты хорошо растворились. Затем аккуратно влейте молоко и тщательно смешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до получения однородного теста, которое должно легко спадать с ложки. Включите фантазию и добавьте ягоды прямо из морозильной камеры, их предварительное размораживание не требуется. Оставьте немного для украшения, если хотите.
Приготовьте форму размером 27 на 20 см: смажьте её растительным маслом и выстелите дно бумагой для выпечки. Перелейте тесто в подготовленную форму и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.
После выпекания дайте пирогу остыть на решётке, затем аккуратно снимите бумагу. Пирог готов к подаче! Это отличное решение для чаепития, особенно если остались запасы замороженных ягод.
