Шарлотка — это тот десерт, который знаком каждому, и его с радостью готовят как мамы, так и бабушки. Если вы никогда не пробовали испечь этот замечательный пирог, то пришло время заняться этим! Мы предлагаем вам простой и проверенный рецепт, который окутает вас теплом детских воспоминаний.
Ингредиенты для теста
- 3 яйца
- 15 столовых ложек муки
- 10 столовых ложек сахара
- 5 столовых ложек растительного масла
- 2 столовые ложки лимонного или апельсинового сока
- Цедра 1 лимона или апельсина
- 1 пакетик ванилина
- 1 пакетик разрыхлителя
Ингредиенты для начинки
- 2 яблока
- Молотая корица
- Сахар по вкусу
- 2 чайные ложки лимонного сока
Приготовление
Сначала подготовьте яблоки: очистите их, удалите сердцевину и нарежьте дольками, затем сбрызните лимонным соком и отложите в сторону.
В глубокой миске взбейте яйца с 10 столовыми ложками сахара, добавьте цедру и ванилин. Продолжая взбивать, поочередно введите муку, растительное масло и лимонный сок, а затем добавьте разрыхлитель.
Подготовьте форму для выпечки (диаметром 26-28 см): смажьте её маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и аккуратно разместите на его поверхности дольки яблок. Сверху посыпьте корицей и сахаром для дополнительного вкуса — коричневый сахар придаст особую нотку.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог в течение 45–60 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки.
Как только шарлотка будет готова, дайте ей немного остыть, затем аккуратно переложите на сервировочное блюдо.
Наслаждайтесь вашим созданием в кругу семьи и друзей!
