Для поклонников картофельных лакомств предоставляется возможность попробовать оригинальные картофельные вафли с сыром. Эти мягкие и сытные вафли идеально подходят как для завтрака, так и для ужина. А если дополнить их творожным сыром, яйцами пашот, малосолёной форелью или свежим салатом, вкус раскрывается в полной мере!
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 5 штук
- Сыр моцарелла – 100 г
- Яйца – 2 штуки
- Соль и перец по вкусу
- Сухой чеснок по желанию
- Пшеничная мука – 80 г
- Разрыхлитель – 8 г
- Сливочное масло – 50 г
Приготовление картофельных вафель
Первым делом картофель следует отварить, остудить и очистить. Затем можно натереть его на крупной тёрке или просто размять вилкой. В отдельной ёмкости нужно объединить тертый картофель и моцареллу, добавить яйца, соль, специи и сухой чеснок по вкусу. Всё это следует тщательно перемешать.
После этого в картофельную массу добавляется растопленное сливочное масло, мука и разрыхлитель. Перемешивание продолжается, пока не получится однородное тесто. Затем разогретую вафельницу нужно смазать и выкладывать по 1 столовой ложке теста. Готовится около 9 небольших вафель, которые будут радовать насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
Полезные советы
Если данный рецепт пришелся по вкусу, не стесняйтесь делиться им в социальных сетях и оставлять комментарии. Обменять положительными эмоциями и поддерживать активность поможет развитию рецептов и канала. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких!
