Нежные куриные грудки в восточном стиле — идеальный выбор для быстрого ужина, который оставит приятные воспоминания о вкусе. Это блюдо балансирует сладость, соленость и пикантность, благодаря чему получается не только простым, но и поистине изысканным. Свежий имбирь дарит блюду легкость и свежесть, а кунжут с медом добавляют нотки уюта и гармонии.
После нескольких часов маринования курица обжаривается на гриле всего за считанные минуты с каждой стороны, что делает это блюдо идеальным для буднего вечера, но в то же время оно достаточно эффектное для подачи на праздничный стол.
Подавайте с жареными овощами и рисом или добавьте лапшу с легким маринадом и свежими овощами для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- 4 филе куриной груди без кожи;
Для маринада:
- стакана несоленого соевого соуса;
- 3 зубчика чеснока (очищенные и мелко нарезанные);
- стакана приправленного рисового уксуса;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка свежего корня имбиря (очищенного и натертого);
- 4 стебля зелёного лука (нарезанные);
- 2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла;
- 1 чайная ложка жареных семян кунжута;
Для гарнира: 2 столовые ложки свежих листьев кинзы.
Приготовление
Советы по приготовлению
- Имбирь можно натереть на мелкой терке; в случае отсутствия можно воспользоваться вилкой.
- Важно выбрать рисовый уксус с приправами для достижения гармоничного вкуса.
- Если планируется использовать маринад как соус, его нужно прокипятить в течение 30 секунд для уничтожения возможных бактерий.
