Многие из нас долгое время верили, что творог — это главный источник кальция. «Ужинайте творогом, и ваши кости, ногти и суставы будут в порядке», — часто слышали мы от родителей. Безусловно, творог полезен. Однако, углубившись в тему, становится ясно, что многие другие продукты содержат гораздо больше кальция, чем этот молочный продукт. И, как ни странно, несколько из этих вкусностей могут вызывать у нас легкое чувство вины.
Однако они иногда оказывают решающее влияние на здоровье.
Предлагаем ознакомиться с продуктами, которые стоит добавить в свой рацион, чтобы поддержать крепость костей.
Пармезан: маленький кусочек — огромная польза
На 100 г продукта приходится целых 1300 мг кальция. Это меньше не стало — это действительно много!
Пармезан — это концентрированный продукт, который благодаря длительному сроку выдержки становится настоящей минеральной бомбой. Всего 40–50 г сырного деликатеса способны полностью покрыть ежедневную потребность в кальции.
Он отлично подходит для добавления в салаты, омлеты и пасту. Главное — не увлекаться слишком частыми сырными перекусами, так как это жирный продукт. При умеренном потреблении он станет отличным источником как кальция, так и белка.
Брынза: солонка на столе и в пользу
На 100 г брынза содержит 630 мг кальция.
Существует множество видов брынзы, включая коровью и овечью, и большинство из них насыщены минералами и белками.
Совет: если брынза кажется слишком соленой, можно замочить её в холодной воде на 15 минут. Это смягчит вкус и сохранит все полезные качества.
Сардины в масле: неожиданная рыбная находка
На 100 г сардин приходится 380 мг кальция. В этом случае рыбу стоит употреблять целиком, включая мягкие косточки, которые прекрасно усваиваются.
Тем не менее, консервированная рыба не всегда подходит всем. При проблемах с желудком лучше обратить внимание на тушеную рыбу. Если есть мультиварка, то готовить рыбу можно 4–5 часов, что сделает косточки мягкими и улучшит усвоение кальция.
В дополнение к этим продуктам, следует помнить, что для поддержания хорошего состояния костей важно сочетание кальция с другими элементами, такими как витамин D и зеленые овощи. Физическая активность также играет ключевую роль в эффективном усвоении минералов.
В современных условиях особенно важно знать о необходимости увеличения суточной нормы кальция после 50 лет. Это поможет избежать множества проблем со здоровьем, включая ломкость ногтей и суставов.
