Шоколадная колбаска — это не просто лакомство, а целый калейдоскоп приятных воспоминаний. Этот десерт легко готовится, а результат вдохновляет на новые кулинарные эксперименты.
Ингредиенты для настоящего удовольствия
- 600 г печенья (например, «Юбилейное» или «Топлёное молоко»)
- 220 г сливочного масла (мягкого, но не растопленного)
- 170 мл молока
- 50 г сахара (можно уменьшить, если печенье уже сладкое)
- Ванильный сахар по вкусу
- 30 г какао-порошка (без сахара)
- 100 г орехов (по желанию, грецкие или фундук)
Процесс приготовления
Чтобы начать, одну половину печенья (300 г) положить в плотный пакет и раскрошить при помощи скалки, не доводя до порошкообразного состояния. Вторую половину стоит аккуратно поломать на небольшие кусочки.
В глубокой миске смешиваются обе подготовленные части печенья. На сухой сковороде слегка подрумянить орехи (2-3 минуты), затем измельчить их и добавить к печенью.
В отдельной посуде соединить какао-порошок, сахар и немного ванильного сахара. Молоко следует подогреть, после чего аккуратно добавить в сухую смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
В массу печенья добавить размягчённое масло и тщательно перемешать. Затем влить шоколадную смесь и ещё раз всё перемешать до однородности. Конечная масса должна быть мягкой, но не слишком жидкой.
Из готовой массы сформировать три «колбаски», завернуть каждую в пищевую плёнку и отправить в холодильник минимум на 4 часа (оптимально — на ночь).
Делитесь, какой десерт предпочитаете вы: трудоёмкие сладости или быстрые и вкусные, такие как этот?
