Простые и вкусные постные пирожки на любой вкус
В поисках легких и аппетитных блюд? Эти постные пирожки именно то, что нужно! Предлагаем три простых рецепта, которые удовлетворят любой гурманский вкус.
Постные пирожки с ягодами
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 0,5 кг
- Растительное масло 100 мл
- Сахар 50 г
- Вода 150-200 мл (по консистенции муки)
- Прессованные дрожжи 11 г
- Соль 5 г
Для начинки:
- Ягоды 200 г
- Сахар
- Крахмал 1 ч. л.
Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Постепенно добавляя воду, замесите тесто. В конце добавьте масло и снова тщательно вымесите. Накройте тесто тканью и дайте ему подняться.
Ягоды обжарьте с сахаром, затем добавьте крахмал и доведите до однородной массы. Обмяните тесто, разделите на порции и сформируйте пирожки, помещая начинку внутрь. Выложите на противень с пергаментом, накройте и оставьте на 30 минут. Перед выпечкой смажьте сладкой водой или крепким чаем. Выпекайте 20 минут при температуре 220C.
Постные пирожки с чечевицей на рассоле
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 300 г
- Огуречный или капустный рассол 125 мл
- Растительное масло 100 мл
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Замесите тесто, смешав муку с разрыхлителем, добавьте рассол и масло. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Dividing Dough for 12 parts, скатайте колобки, раскатайте, добавьте начинку и защипните края. Выпекайте 20 минут при 200C. Для улучшения цвета можно смазать крепким чаем.
Постная вертута по рецепту Данилова монастыря
Вертута традиционный молдавский рулет, приготовленный из вытяжного теста. Тесто используется без яиц и с минимальным количеством воды. Для начинки можно использовать как сладкие, так и соленые ингредиенты
Ингредиенты:
- Мука 500 г
- Теплая вода 200 мл
- Растительное масло 100 мл
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1/3 ч. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Уксус 1/2 ч. л.
Начинка:
- Тыква 1 кг
- Сахар 150 г
Приготовьте тесто, смешав муку с солью и сахаром, добавив воду и масло. Накройте и оставьте на 20 минут. Тыкву натрите и смешайте с сахаром. Раскатайте тесто, добавьте начинку и сверните рулетом. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180-190C до золотистого цвета.