Ищете идеальный рецепт для вечернего чая, который сочетает вкус и пользу? Этот пирог станет настоящей находкой. В нем нет ничего вредного, а все ингредиенты способствуют здоровью. Приготовленный вечером, он станет отличным угощением на утро, обогащая день ароматным наслаждением. Такой кекс удобно взять с собой на работу, чтобы перекусить в перерыве, пишет источник.
Идеальные ингредиенты для сладкого десерта
В качестве главного сладкого акцента используются финики, но можно экспериментировать с другими сухофруктами, такими как чернослив, изюм или курага. Однако использование фиников придаст кексу особую сладость. Кроме того, по желанию, можно добавить орехи — они не только улучшат вкус, но и придадут пирогу особый аромат.
Приготовление кекса шаг за шагом
1. Сначала нужно замочить финики в теплой воде на 30 минут, после чего удалить косточки и нарезать их небольшими кусочками.
2. В глубокой миске соедините ржаные отруби, льняную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Если вам нравится sweeter, добавьте подсластитель по своему вкусу.
3. В эту смесь добавьте натуральный йогурт (можно заменить нежирной сметаной) и яйца. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Теперь кладем нарезанные финики и аккуратно перемешиваем тесто — оно должно получиться густым.
5. Выложите массу в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 40 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой, кекс готов.
6. После выпекания дайте кексу остыть, а затем нарежьте его на порционные куски.
Для особого вкуса можно намазать ломтик сливочным маслом, но не забывайте, что это не совсем диетично. Однако, не стоит забывать о полезных свойствах масла для нормального функционирования организма.
Ингредиенты:
- Ржаные отруби — 100 г
- Льняная мука — 50 г
- Финики — 150 г
- Натуральный йогурт — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
- Подсластитель по желанию
