Окрошка — это любимое многими летнее лакомство. Освежающее, ароматное и полезное, это блюдо превращается в настоящую находку в жаркие дни.
Ингредиенты для окрошки
- Свиные языки — 2 шт.
- Крупный огурец — 1 шт.
- Мелкие куриные яйца (С3) — 5 шт.
- Редис — 5 шт.
- Соль, перец и зелень — по вкусу
- Кефир — для подачи
Как приготовить окрошку
Сначала свиные языки нужно отварить в подсоленной воде, добавив лавровый лист для аромата. После варки, языки очищаются, а яйца варятся до крутого состояния.
Затем все ингредиенты нарезаются равномерными кубиками. Рекомендуется разделить желтки и белки яиц, если вы придерживаетесь диетического питания, хотя этот шаг можно смело пропустить.
Смешиваем все подготовленные продукты, а затем следует красиво оформить подачу. Окрошку выкладывают на одну сторону тарелки, аккуратно вливается кефир, затем блюда подсоливаются и перчатся по вкусу, добавляется зелень для украшения.
Приятного аппетита!
