Незабываемые шоколадные булочки: легко и вкусно сделать дома

8 марта 2026, 03:28

Приготовьте восхитительные шоколадные булочки, которые порадуют вас и ваших близких. Этот рецепт идеально подходит для любого случая от уютных семейных завтраков до праздничных угощений.

Ингредиенты, необходимые для счастья

  • 500 г муки
  • 250 мл молока
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 7 г быстродействующих дрожжей
  • 8 г ванильного сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 3-4 ст. ложки какао-порошка
  • от 1 до 2 ст. ложек молока на каждую ст. ложку какао-порошка (например, 20 г какао и 50 мл молока).

Приготовление: шаг за шагом

Следуйте простым шагам, чтобы создать вкусные булочки.

  • Замес теста: В глубокой миске соедините муку, сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи. В центре сделайте углубление, влейте теплое молоко и добавьте яйцо. Перемешайте до однородной массы.
  • Добавление масла: В тесто добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте замешивать. Не забывайте, что тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
  • Какао-маска: В отдельной миске смешайте какао-порошок с необходимым количеством молока до получения однородной массы. Затем соедините её с основным тестом, вымешивая до полного объединения.
  • Подъем теста: Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
  • Формирование булочек: После подъема делите тесто на небольшие кусочки, формируйте булочки и выкладывайте их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки около 20-25 минут до золотистого цвета.

    • Не упустите возможность порадовать своих друзей и близких уникальными шоколадными булочками, которые легко приготовить дома!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Jojacoffee.ru