На дачном отдыхе, где далеко не всегда есть электроплита или духовка, электрогриль становится настоящей находкой. Этот компактный прибор легко транспортировать и на нем можно приготовить множество вариантов блюд, включая невероятно вкусные котлеты из мяса и кабачков.
Ингредиенты для котлет
- 1 средний кабачок
- 350 г говяжьего фарша (по желанию, можно использовать куриный или свиной)
- 2 куриных яйца
- 5 перьев зеленого лука
- Небольшой пучок укропа
- Соль и смесь перцев по вкусу
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
Время приготовления: 50 минут.
Пошаговый процесс приготовления
Первый шаг — подготовка кабачка. Для этого его тщательно моют и трут на мелкой терке. Добавляют полчайной ложки соли, перемешивают и оставляют настояться на 5–10 минут. Если кабачок уже достаточно зрелый, стоит удалить шкурку.
Отжатый от жидкости кабачок помещают в глубокую миску к мясному фаршу. В этом рецепте используется говядина, но можно без проблем заменить ее на курицу или свинину. Далее добавляют мелко нарезанную зелень (зелёный лук и укроп), яйца, специи и, при желании, панировочные сухари.
Всё тщательно перемешивается до однородной массы.
Включив электрогриль, необходимо дождаться, пока он разогреется. После этого ложкой выкладывают котлетную массу на поверхность прибора, закрывают гриль и жарят до полной готовности.
Готовые котлеты подаются на листьях свежего салата — они выходят мягкими и очень сочными, идеально подходящими для дачного пира.
Приятного аппетита!
