Подготовка рыбного фарша
Чтобы приготовить вкуснейший рыбный фарш, можно использовать любую рыбу, но, к примеру, щука подойдет отлично. Рыбу следует перекрутить на мясорубке, добавив к ней 100 граммов сала, одну луковицу и одну морковь. Не забудьте про зелень — укроп придаст свежесть блюду! По вкусу добавляется соль, а также полстакана воды. Фарш готов к использованию, сообщает Дзен-канал "Готовим с Натальей .".
Формирование котлет и запекание
Из получившегося фарша получится четыре замечательные котлеты, которые можно использовать для фарширования. Смазав форму растительным маслом, выкладываем котлеты и делаем в них углубления. В центр каждой котлеты поместите нарезанные помидоры. Форму ставим в заранее разогретую духовку на 200 градусов на один час, однако стоит следить за процессом, так как время может варьироваться в зависимости от работы вашей духовки.
Приготовление пшеничной каши
Тем временем можно заняться приготовлением пшеничной каши. Возьмите один стакан пшеничной крупы, промойте её и залейте тремя стаканами воды. Добавьте 50 граммов сливочного масла и немного соли по вкусу. Этот состав помещается в казан, который также отправляется в духовку к котлетам. Спустя 20 минут каша будет готова, а котлеты продолжат запекаться.
Когда котлеты практически готовы, за пять минут до окончания запекания посыпьте их натертым сыром и оставьте еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и покрыть котлеты аппетитной корочкой. Это идеальный вариант для ужина, который можно подавать как с салатом, так и с кетчупом или другим соусом.
Приятного аппетита!
