Куриные окорочка на овощной подушке

6 марта 2026, 13:26

Приготовить куриные окорочка с овощами – это не только просто, но и невероятно вкусно. Ниже представлен отличный рецепт, который обязательно порадует вас и ваших близких, сообщает источник.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

Окорочка куриные – 4 шт.
Капуста – 1 кг.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Перец сладкий – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Масло растительное – для обжаривания

Маринад для окорочков

Необходимые ингредиенты:

Кетчуп (или соус) – 2 ст. л.
Майонез – 1 ст. л.
Горчица (готовая) – 1 ч. л.
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление

Окорочка тщательно промываются и обсушиваются бумажным полотенцем, после чего маринуются на несколько часов.

В это время можно заняться овощами: нашинковать капусту, нарезать лук и перец, а также натереть морковь.

Подготовленные овощи хорошо перемешиваются и обжариваются на разогретой сковороде до полуготовности. Не забудьте добавить соли и сахара по вкусу.

Обжаренные овощи выкладываются в форму для запекания, а сверху укладываются замаринованные куриные окорочка.

Форму отправляют в разогретую духовку, где готовят при температуре 160 градусов до полной готовности мяса. Время приготовления может варьироваться от 40 минут и более в зависимости от особенностей вашей духовки.

Для более насыщенного вкуса овощи перед запеканием можно обжаривать, хотя это и не является обязательным этапом. Обязательно стоит попробовать этот простой рецепт – он удивит вас своим вкусом!

Приятного аппетита!

Источник: "Катюшкина копилка обо всём"