Минтай с яйцами: простой и вкусный рецепт для любого стола
Минтай в сочетании с яйцами — это не только оригинально, но и невероятно вкусно. Секрет этого блюда в его простоте: все ингредиенты укладываются сырыми и запекаются в духовке. Такой способ приготовления позволяет рыбе сохранить все свои полезные качества, а аромат будет просто незабываемым!
Ингредиенты
700 г — минтай
5 шт. — куриное яйцо
2 шт. — репчатый лук
4 ст. л. — сметана
2 ст. л. — растительное масло
по вкусу — молотый перец (смесь перцев)
по вкусу — соль
Процесс приготовления
Сначала нужно очистить минтай от внутренностей, удалить плавники и тщательно промыть рыбку.
Лук нарезают полукольцами или перьями. Затем его выкладывают на дно формы (размером 18 х 25 см), приправляют солью, перцем и поливают растительным маслом.
Каждую тушку рыбы следует нарезать на три части, приправить и аккуратно уложить на лук. Для пикантности можно сбрызнуть минтай лимонным соком.
В отдельной миске разбивают яйца, добавляют сметану, соль и перец, перемешивают до однородной консистенции.
Подготовленной смесью заливают рыбу и ставят в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут.
Когда блюдо подрумянится, форму следует вынуть из духовки. Минтай будет приятно пахнуть, а благодаря яичной заливке он станет сочным и нежным.
Перед подачей на стол рыбу посыпают свежей зеленью. Отдельный гарнир здесь не требуется — свежий овощной салат со сметаной будет отличным дополнением.
Это простое и быстрое блюдо станет настоящей находкой для любого ужина!
