Минтай в сочетании с яйцами это не только оригинально, но и невероятно вкусно. Секрет этого блюда в его простоте: все ингредиенты укладываются сырыми и запекаются в духовке. Такой способ приготовления позволяет рыбе сохранить все свои полезные качества, а аромат будет просто незабываемым!
Ингредиенты
- 700 г минтай
- 5 шт. куриное яйцо
- 2 шт. репчатый лук
- 4 ст. л. сметана
- 2 ст. л. растительное масло
- по вкусу молотый перец (смесь перцев)
- по вкусу соль
Процесс приготовления
Сначала нужно очистить минтай от внутренностей, удалить плавники и тщательно промыть рыбку.Лук нарезают полукольцами или перьями. Затем его выкладывают на дно формы (размером 18 х 25 см), приправляют солью, перцем и поливают растительным маслом.Каждую тушку рыбы следует нарезать на три части, приправить и аккуратно уложить на лук. Для пикантности можно сбрызнуть минтай лимонным соком.В отдельной миске разбивают яйца, добавляют сметану, соль и перец, перемешивают до однородной консистенции.Подготовленной смесью заливают рыбу и ставят в разогретую до 180C духовку на 35-40 минут.Когда блюдо подрумянится, форму следует вынуть из духовки. Минтай будет приятно пахнуть, а благодаря яичной заливке он станет сочным и нежным.Перед подачей на стол рыбу посыпают свежей зеленью. Отдельный гарнир здесь не требуется свежий овощной салат со сметаной будет отличным дополнением.Это простое и быстрое блюдо станет настоящей находкой для любого ужина!