Когда жаркие дни стучатся в двери, апельсиновый морс становится идеальным освежающим напитком. Этот простой рецепт позволит вам быстро и недорого угостить себя и своих близких.
Необходимые ингредиенты
- Апельсины — 2-3 штуки
- Вода — 2.8-3 литра
- Сахар — 200 грамм
- Лимонная кислота — 1 чайная ложка (или 4 ст. ложки лимонного сока)
Приготовление: шаг за шагом
1. Первым делом тщательно промойте апельсины под проточной водой. Для усиления вкуса и улучшения аромата, замораживайте их целиком.
2. Как только апельсины немного подмерзнут, оставьте их при комнатной температуре на несколько минут, а затем измельчите с кожурой. Для этого отлично подходит блендер, но можно использовать и мясорубку.
3. Измельченную массу поместите в глубокую миску и залейте 1 литром холодной воды. Тщательно перемешайте и дайте настояться около 10 минут.
4. Процедите смесь через марлю или сито в другую емкость. Затем добавьте сахар и лимонную кислоту или сок, еще раз хорошо перемешайте.
5. Влейте оставшиеся 1-1.2 литра холодной воды, перемешайте и попробуйте на вкус. В итоге вам может понадобиться около 2.8 литров воды для оптимального баланса.
6. Напиток готов! Охладите в холодильнике для идеального освежающего эффекта.
Не забывайте: оставшуюся цедру можно обработать с сахаром и использовать как начинку для пирогов или бисквитов. Наслаждайтесь летним вкусом и приятным аппетитом!
