Ободряющий холодный суп с редисом для жарких дней

Ободряющий холодный суп с редисом для жарких дней

Идеальное освежение на летний день

Холодный суп с редисом — это не только приятное лакомство, но и отличный способ добавить в свой рацион свежие овощи. Легкий, питательный и крайне простой в приготовлении, он станет настоящей находкой для знойных дней. Приготовить его можно всего за несколько минут, а рядом с мацони, редисом и зеленью, этот суп порадует вас своей текстурой и вкусом.

Необходимые ингредиенты

  • Мацони — 100 г
  • Каменная соль — 1 г
  • Редис — 30 г
  • Огурцы — 30 г
  • Укроп — 3 веточки
  • Петрушка — 3 веточки
  • Зеленый лук — 2 стебля
  • Яйцо куриное — 1 шт.

Пошаговое приготовление

  • В глубокой миске тщательно смешать мацони с 100 мл холодной газированной воды, добавить соль по вкусу и тщательно перемешать. Убрать в холодильник для охлаждения.
  • Редис нарезать тонкой соломкой, а огурец сначала порезать слегка под углом, а затем на брусочки.
  • С зелени — укроп и петрушку — удалить стебли и мелко порубить листья. Точно так же нарезать зеленый лук.
  • Добавьте нарезанные овощи и зелень в подготовленный мацони и аккуратно перемешайте.
  • Переложите суп в глубокую тарелку, установите пополам разрезанное яйцо сверху и подавайте сразу же, чтобы он оставался холодным.
  • Этот суп не только быстро готовится, но и является изысканным вариантом легкого питания. Свежие ингредиенты сделают его великолепным дополнением любой трапезы. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей