Как испечь восхитительные булочки с яблочным вареньем
Булочки с яблочным вареньем — это не просто десерт, это настоящая радость для гурманов! Чтобы создать это лакомство, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мука пшеничная: 450–550 г
Дрожжи свежие, прессованные: 20 г
Сметана: 2 ст. л.
Вода: 250 мл
Сахар: 1 ст. л.
Соль: 1 ч. л.
Яйца: 2 шт.
Желток: для смазывания булочек
Повидло яблочное: по вкусу
Следуем простым шагам для приготовления этих вкуснейших булочек:
В тёплой воде (36–38°C) тщательно размешать сметану. Постепенно добавить дрожжи и опять размешать. Затем стоит добавить сахар, соль и яйца, и добиваться однородной массы.
Начинать по чуть-чуть добавлять муку — сначала ложкой, а когда тесто загустеет, перейти к ручному замесу. Руки стоит смазать растительным маслом и тщательно вымесить тесто до гладкости.
Переложить тесто в глубокую миску, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. Когда время пройдет, сделать обминку и оставить еще на 1 час.
После второго подхода теста, разделить его на 12 равных частей. Каждую часть раскатать в лепёшку диаметром около 12–14 см, в центре положить 1,5 ст. л. повидла и аккуратно разрезать края.
Скрепите края, чтобы повидло не вытекло при выпечке. Поместить булочки на противень и оставить их на 10 минут.
Разогреть духовку до 180°C и перед выпечкой смазать булочки желтком. Выпекать в течение 25–30 минут до золотистого цвета.
После выпекания, остудить и подавать с чаем или молоком, наслаждаясь домашним уютом и вкусом!
Эти булочки с яблочным вареньем обязательно станут украшением вашего стола и подарят незабываемое наслаждение каждому!
