Это простое, но невероятно притягательное блюдо станет настоящей звездой как на семейном обеде, так и на праздничном столе.
Ингредиенты
- Куриная грудка
- 1 небольшой сладкий болгарский перец
- 200 г сыра моцарелла
- 1-2 ст. ложки тертого пармезана
- 3-4 веточки свежего базилика
- Соль и перец по вкусу
- 0,5 ч. ложки смеси итальянских сухих трав
- 3-4 ст. ложки оливкового масла
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки куриного филе: острым ножом аккуратно надрезать его, формируя карман, при этом оставляя стенки нетронутыми. Это поможет удобно нафаршировать блюдо.
Затем обильно смажьте курицу оливковым маслом, приправьте солью, перцем и итальянскими травами. Накройте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
В это время запеките болгарский перец под грилем, пока на его шкурке не появятся черные пятна. Как только он будет готов, переложите его в полиэтиленовый пакет, чтобы он остыл, а затем очистите от кожицы, семян и нарежьте широкими полосками.
Моцареллу нарежьте большими ломтиками. Теперь можно начинять курицу: разместите в кармане печеный перец, ломтики моцареллы и свежие веточки базилика, оставив чуть-чуть сыра для завершения блюда.
Запекайте набитую курицу в предварительно разогретой до 200-210°C духовке около 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавьте сверху отложенные ломтики моцареллы и посыпьте тертым пармезаном для аппетитной хрустящей корочки.
Это яркое блюдо покорит сердца ваших гостей!
Посмотреть видеорецепт без рекламы можно по подписке Премиум на Дзене: здесь.
Также доступен бесплатный вариант на Рутубе: по этой ссылке.
