Салат, который готовится легко, выглядит привлекательно и радует гармонией вкусов. В этом блюде идеальное сочетание: сытная говядина, легкие овощи и яркая заправка создают ощущение баланса. Уникальный рецепт, который точно не приедается, и его не стыдно подать на праздники или ужин с друзьями. Особенно он актуален в ту пору, когда хочется чего-то теплого, но не перегруженного. Мужчины в восторге от такого блюда!
Ингредиенты для осеннего салата
Для создания этого восхитительного салата понадобятся:
- Говядина – 250 г (лучше выбрать мясо с низким содержанием жира, например, антрекот или лопатку);
- Болгарский перец – 1 шт. (красный или оранжевый);
- Яблоко – 1 шт. (кислое и твердое, например, сорта Симиренко или Антоновка);
- Сок лимона – 1 ст.л.;
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Мед – 1 ст.л.;
- Репчатый лук – 1/2 шт. (по желанию);
- Кунжут – 2 ч.л.
Приготовление салата
Первым этапом становится варка говядины до мягкости. После этого мясо следует охладить и нарезать тонкими брусочками. Затем болгарский перец очищают от семян и нарезают соломкой. Яблоко нужно очистить и нарезать ломтиками или натереть крупной теркой, сразу же сбрызнув лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Собираем в миске все ингредиенты: мясо, перец и яблоко. Переходя ко второй стадии, добавляем заправку, состоящую из оливкового масла, меда и лимонного сока. Все тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить нарезанный репчатый лук, который для смягчения вкуса можно обдать кипятком. В завершение посыпаем кунжутом и даём настояться в течение 10 минут.
Наслаждайтесь!
Этот салат станет настоящим хитом на вашем столе. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
