Открытые пирожки с мясом – идеальное решение для семейного ужина или праздничного стола. Эти аппетитные и сытные лакомства begeisteren вас своей простотой и вкусом.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- молоко – 1 стакан
- растительное масло – 1 чайная ложка
- сухие дрожжи – 15 граммов
- соль – по вкусу
- мука – 2-2,5 стакана
- Для начинки:
- мясной фарш – 400 граммов
- лук – 2-3 штуки
- сыр (по желанию: твердый и мягкий) – по вкусу
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление теста и начинки
Если используется готовое тесто, его следует заранее достать из морозильника и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут. В противном случае можно приготовить тесто самостоятельно. Для этого:
Разделить фарш на порции, затем мелко нарезать лук и смешать с мясом. Не забудьте посолить и поперчить массу, а также можно слегка отбить её об дно миски для насыщенности вкуса.
Формирование и выпекание пирожков
Готовое тесто разрезать на равные кусочки и раскатать их в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки поместить фарш и сделать надрезы сверху. Сложите края так, чтобы получилось интересное оформление.
Для аромата и вкуса можно посыпать пирожки тертым сыром. Выпекать при температуре 180 градусов около 45 минут до золотистого цвета.
Готовые пирожки можно подавать не только к чаю, но и к легким супам, наподобие куриного бульона. Приятного аппетита!
