Вкусные открытые пирожки с мясом: пошаговый рецепт

Открытые пирожки с мясом идеальное решение для семейного ужина или праздничного стола. Эти аппетитные и сытные лакомства begeisteren вас своей простотой и вкусом.

Ингредиенты для теста и начинки

• Для теста:
• молоко 1 стакан
• растительное масло 1 чайная ложка
• сухие дрожжи 15 граммов
• соль по вкусу
• мука 2-2,5 стакана
• Для начинки:
• мясной фарш 400 граммов
• лук 2-3 штуки
• сыр (по желанию: твердый и мягкий) по вкусу
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление теста и начинки

Если используется готовое тесто, его следует заранее достать из морозильника и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут. В противном случае можно приготовить тесто самостоятельно. Для этого:

Разделить фарш на порции, затем мелко нарезать лук и смешать с мясом. Не забудьте посолить и поперчить массу, а также можно слегка отбить её об дно миски для насыщенности вкуса.

Формирование и выпекание пирожков

Готовое тесто разрезать на равные кусочки и раскатать их в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки поместить фарш и сделать надрезы сверху. Сложите края так, чтобы получилось интересное оформление.

Для аромата и вкуса можно посыпать пирожки тертым сыром. Выпекать при температуре 180 градусов около 45 минут до золотистого цвета.

Готовые пирожки можно подавать не только к чаю, но и к легким супам, наподобие куриного бульона. Приятного аппетита!