Куриные сердечки, приготовленные в сливочном соусе с грибами, стали настоящим кулинарным хитом. Это нежное и сытное блюдо не оставит равнодушным никого и прекрасно сочетает с любым гарниром. Оно идеально подходит для разнообразия вашего меню как на обед, так и на ужин.
Необходимые ингредиенты
- Куриные сердечки 1 кг
- Шампиньоны 300 г
- Сливки 10% 250 г
- Лук 2 шт.
- Вода (кипяток) 150 мл
- Мука 1 ст. л.
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло
Этапы приготовления
Подготовить лук: нарезать две средние луковицы на кубики.Сердечки тщательно промыть, разрезать вдоль и удалить кровяные сгустки.На разогретой сковороде обжарить сердечки на растительном масле около 20 минут, затем накрыть крышкой.Добавить нарезанные грибы (замороженные шампиньоны можно не размораживать) и обжаривать вместе пару минут.Приправить солью, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.Добавить лук и продолжать обжаривать до золотистой корочки.Для приготовления соуса смешать сливки, муку, соль и специи, тщательно перемешать.Влить соус в сковороду с сердечками и добавить горячую воду, перемешать.Довести до кипения и снять с огня.Блюдо готово! Оно получается невероятно мягким, сочным и ароматным. Приятного аппетита!Сервировать лучше с любым гарниром в этом случае, с отварным рисом.Не упустите шанс попробовать этот великолепный рецепт, который может стать любимым в вашей семье!