Эта паста станет настоящей находкой для любителей ярких и насыщенных вкусов. Сочетание запечённого перца, сливок и пармезана создаёт гармоничный букет, который не оставит равнодушным никого. Давайте разберёмся, как легко приготовить это блюдо.
Ингредиенты для шедевра
1 запечённый перец
250 г макарон
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
0,5 стакана молока
0,5 стакана сливок
120 г козьего сыра
100 г пармезана
Соль и перец по вкусу
Зелень на ваше усмотрение
1 ст. л. растительного масла
Как приготовить пасту
На сковороде разогревайте растительное масло. После добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, обжарив их до золотистого цвета.
В это время в подсоленной воде отварите макароны до состояния «аль денте».
Когда лук станет мягким, введите козий сыр, молоко и сливки, а также половину тёртого пармезана. Тщательно перемешайте и томите, пока сыр полностью не расплавится.
Добавьте нарезанный запечённый перец, а затем приправьте солью и перцем по вкусу. Легко разомните массу вилкой или толкушкой для картошки, чтобы достичь однородной консистенции.
Выложите предварительно отваренные макароны в сковороду и аккуратно перемешайте всё вместе. Снимите с огня через минуту.
Перед подачей рекомендуем посыпать пасту свежей зеленью для дополнительного вкуса и аромата.
Эта паста дарит невероятное удовольствие и идеально подходит как для ужина в кругу семьи, так и для угощения гостей. Приятного аппетита!
