Кулинария — это не только искусство, но и весёлое увлечение. И хотя на прошлой неделе интересные блюда готовились не каждый день, праздничная атмосфера и новые кулинарные открытия явно добавили в меню разнообразия, пишет канал.
Сочиняем меню с оригинальными рецептами
Отыскать вдохновение для готовки можно везде, и в этот раз выбор пал на шурпу — ароматное и сытное первое блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Основным ингредиентом стали свиные ребрышки:
- Мясо обжарить на сливочном масле с луком, морковью, болгарским перцем и помидорами.
- Добавить чеснок, соль и любимые специи, крупно нарезанный картофель, залить водой.
- Томить под крышкой на медленном огне около часа и посыпать свежей зеленью перед подачей.
Кроме того, на неделе были запланированы закуски. Решающие моменты привели к созданию миниатюрных пицц из слоёного теста — просто и очень вкусно:
- Слоёное тесто раскатать и нарезать на квадраты.
- Каждый квадратик смазать яйцом, кетчупом и добавить любимые начинку, такие как ветчина, грибы и оливки.
- Посыпать сыром и запекать 20 минут при температуре 200°C.
Творческие изыски к праздничному столу
На праздничном торжестве был запланирован суши-торт, но в последнюю минуту на повестке дня появились аппетитные пирожные. Для их подготовки использовались вовсе простые ингредиенты:
- Отваренный рис, к которому добавлены соль, сахар и рисовый уксус.
- Огурцы и рыба, нарезанные кубиками, выкладываются слоями в силиконовые формы.
- Перед подачей стоит полить соусом терияки и посыпать кунжутом.
Кроме того, были приготовлены воздушные чуррос — хрустящие печенья, идеально подходящие к чаю. Описание процесса их подготовки выглядит так:
- На кипящей воде с сахаром и маслом добавить муку, потом постепенно ввести яйца.
- В горячем масле обжаривать тесто, формируя чуррос с помощью кондитерского мешка.
Готовые чуррос можно подавать с сахарной пудрой или Нутеллой. С наступлением масленичной недели мы все надеемся, что весна непременно возьмёт верх над зимними холодами!
