Жареная вермишель «паутинка» — это не только вкусное, но и быстрое блюдо, которое можно легко приготовить на сковороде. Вот пошаговый процесс, который поможет вам сделать идеальную вермишель всего за 607 ккал.
Подготовка ингредиентов
Для этого рецепта потребуется:
- Вермишель «паутинка» (или поломанные спагетти).
- Растительное и сливочное масло.
- Вода, соль, перец и любимые специи.
- Свежая зелень для подачи.
Процесс жарки
Начните с того, что возьмите широкую сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте в ней растительное масло. Добавьте кусочек сливочного масла и дождитесь его полного растапливания. Затем аккуратно выложите в сковороду сухую вермишель. Если выбраны спагетти, то будет разумнее разломать их на небольшие части заранее.
Обжаривайте вермишель на среднем огне порядка 4–5 минут, постоянно помешивая, чтобы она равномерно подрумянилась и не пригорела. В это время доведите до кипения воду.
Доведение до готовности
Когда вермишель приобретет красивый золотистый цвет, аккуратно влейте в сковороду стакан кипятка. Делайте это осторожно, чтобы не обжечься. Хорошенько перемешайте вермишель, добавьте соль, свежемолотый перец и специи по вкусу.
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо еще 5–7 минут, периодически помешивая. Если к этому времени вся вода не впиталась, добавьте немного горячей воды. После завершения приготовления дайте вермишели настояться под крышкой в течение 5 минут.
Не забудьте мелко нарезать свежую зелень для подачи. Жареную «паутинку» можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, посыпав зеленью для добавления свежести и аромата, сообщает источник.
