Колдуны — это настоящая классика кухонь, которые покоряют сердца гурманов своим необычным вкусом и простотой в приготовлении. Этот рецепт станет настоящей находкой как для опытных кулинаров, так и для новичков.
Что понадобится для колдунов
- Картофель — 8 штук
- Куриные яйца — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Луковица — 1 штука
- Пшеничная мука — 3 столовые ложки
- Фарш — 150 г
- Сметана — по вкусу
- Соль — по вкусу
Поэтапное приготовление
Приготовление начнется с обжаривания основного ингредиента. Картошку и лук необходимо натереть на мелкой терке, а чеснок выдавить с помощью пресса. В получившуюся массу добавить яйца, соль и муку, тщательно перемешивая до однородности.Фарш стоит предварительно проверить на влажность. Если он слишком сухой, добавьте немного соли, перца и, по желанию, ложку сметаны и горячей воды.На раскаленной сковороде с растительным маслом понизьте огонь до минимума. С помощью столовой ложки выкладывайте тесто, формируя аккуратные блинчики. На каждый блинчик добавляйте фарш и накрывайте еще одним слоем картофельного теста. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.Готовые колдуны подаются горячими, в сопровождении сметаны — это блюдо определенно украсит любой стол!
Для получения еще большего количества простых и вкусных рецептов посетите сайт eda.ru.
