Суши — это прекрасное блюдо, которое можно готовить по-разному. Если хотите насладиться оригинальными вкусами, не тратя много времени, ленивые суши станут отличным выбором. Давайте посмотрим, как их можно быстро и легко приготовить!
Необходимые ингредиенты
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все продукты. Для этого рецепта подойдут:
- Круглый рис — 100 г (или специальный для суши);
- Рисовый уксус — 1 ст. л. (при отсутствии можно взять обычный);
- Сахар — 0,5 ч. л.;
- Соль — 0,33 ч. л.;
- Нори (листья морских водорослей) — 1 г;
- Творожный сыр — 50 г;
- Свежий огурец — 20 г;
- Слабосоленая красная рыба — 50 г;
- Соус терияки для подачи — 1 ч. л.;
- Кунжут — 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Начинаем с риса. Промыть его нужно до прозрачной воды. Затем заливаем рис в пропорции 1:1.2 водой и ставим вариться на среднем огне на 10-15 минут, пока он не впитает всю жидкость. После этого дайте рису немного постоять, накрыв кастрюлю полотенцем и крышкой, чтобы он стал более воздушным.
Теперь добавьте сахар, рисовый уксус и соль в остывший рис. Перемешайте аккуратно, чтобы зерна не поломались, и дайте остыть.
Формирование и подача
Нарежьте огурец мелкими кубиками и добавьте его в рис, перемешивая. Подготовьте нори, нарезав его на мелкие кусочки, и вмешайте в полученную массу. Далее, возьмите форму с углублениями (например, для льда) и застелите пленкой.
Начинайте сборку: в каждую ячейку положите кусок рыбы, сверху — творожный сыр, затем немного огурца. Смачивая руки, добавьте рис, разровняйте. Переверните форму на тарелку и аккуратно извлеките суши.
Подавайте ленивые суши с соусом терияки и посыпьте кунжутом. Это свежий, хрустящий и очень вкусный вариант, который порадует вас и ваших близких!
