Необычный салат с хурмой и грибами: удивите своих гостей

Представляем вам захватывающее кулинарное открытие салат, который сочетает в себе сладость хурмы, нежность грибов и изысканный вкус соленого сыра. Этот гастрономический дуэт станет настоящим украшением любого обеда или ужина.

Ингредиенты

• Листья салата 1 шт. (в горшке);
• Хурма 150 г (половина фрукта);
• Грибы (вешенки или шампиньоны) 120 г;
• Лук 1 шт.;
• Соль по вкусу;
• Черный молотый перец по вкусу;
• Сыр Сиртаки для греческого салата 100 г;
• Устричный соус 30 мл;
• Обжаренный кунжут 1 ст.л.

Приготовление

Приступаем к созданию нашего кулинарного шедевра. Начнем с грибов: их нужно тщательно вымыть и нарезать. Подходят как вешенки, так и шампиньоны использование разных сортов придаст блюду разнообразие.

Нарезанные грибы обжариваем на растительном масле с репчатым луком, приправляем солью и перцем. После жарки дайте грибам немного остыть.

Листья салата нарезаем мелко и выкладываем на сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределяем грибы.

Теперь внимание на хурму: разрежьте ее пополам и нарежьте на тонкие ломтики. Половины крупной хурмы будет достаточно. Затем сыр Сиртаки нарежьте маленькими кубиками.

Хурму и сыр выкладываем поверх грибов в произвольном порядке, что добавит визуальную привлекательность и разнообразие текстур. Хурма придаст блюду сладко-терпкий вкус с легкими вяжущими нотами, что создаст удивительное и запоминающееся сочетание.

В завершение поливаем наш салат устричным соусом (в качестве альтернативы можно использовать соус унаги) и посыпаем обжаренным кунжутом. Получается сбалансированный по вкусу и одновременно легкий и освежающий салат с необычными вкусовыми переходами от сладкого к соленому.

Этот салат станет звездой стола и удивит даже самых искушенных гурманов. Пробуйте его сами и делитесь рецептом с друзьями!