Предлагается попробовать удивительное лакомство для зимних заготовок, которое удивит своим вкусом – сладкие кабачки, напоминающие ананас, сообщает источник.
Приготовление этой закуски займет около 40 минут, включая время на стерилизацию и подготовку ингредиентов.
Ингредиенты
- Алыча – 300 г
- Средний кабачок – 1 шт.
- Вода – 1 л
- Сахар – 200 г
- Цедра лимона – щепотка
Приготовление
Для начала необходимо перебрать и тщательно промыть алычу. Затем кабачок очищают от кожицы и семян, нарезая его на дольки.
Следующий шаг – стерилизация банок и крышек. На дно стерилизованных банок укладывают алычу, заполняя их примерно на половину. Каждую ягоду можно аккуратно проткнуть зубочисткой, чтобы усилить аромат. После этого добавляют дольки кабачков, заполняя банку до самого верха.
Теперь заливаем банки кипящей водой на 2-3 минуты, после чего сливаем воду обратно в кастрюлю и ставим на огонь.
К воде добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Как только сироп закипит, добавляем щепотку цедры лимона, хорошо перемешиваем и снимаем с плиты.
Готовый сироп заливаем в банки с кабачками и алычей. Закрываем крышками герметично, переворачиваем банки вверх дном и укутываем их для остывания.
Не бойтесь экспериментировать с рецептами. Приятного аппетита!
