Печеные яблоки, украшенные медом и корицей, представляют собой идеальное лакомство для всех возрастов. Сладкий аромат меда наполняет яблочную мякоть, придавая ей удивительный цветочный запах, в то время как корица добавляет пряные нотки, делая десерт более запоминающимся. Запекание яблок можно осуществлять в любое время года, но сочетание корицы и яблок особенно уютно ощущается в прохладное зимнее время.
Выбор яблок для запекания
Приготовление этого десерта лучше всего подходит для поздних сортов яблок, которые хорошо сохраняют свою форму в процессе запекания. Предпочтение стоит отдать плотным и чуть недозрелым плодам. В качестве меда можно использовать любой вид — от свежего до засахаренного, но наилучший результат показывают именно цветочные сорта. А еще печеные яблоки можно дополнять творогом, что сделает десерт по-настоящему уникальным!
Инструкция по приготовлению
- Ингредиенты:
- яблоко — 1 шт.
- мед — 1-2 ч. л.
- корица — 1 щепотка
- сахарная пудра — 0,5 ч. л.
Для начала необходимо тщательно вымыть яблоки и просушить их мягким полотенцем. Затем аккуратно срезать верхнюю часть яблока, оставляя около двух сантиметров мякоти. Это поможет избежать соскальзывания "крышки" во время выпекания—делать это стоит, положив яблоко на бочок.
После этого нужно вырезать сердцевину с семечками, не доходя до дна, чтобы мед изначально не вытекал. Затем с помощью ложки для мороженого аккуратно удалить мякоть, оставляя 1–3 см от кожуры. Внутреннюю часть яблока следует обильно посыпать корицей, не забывая про верхнюю часть "крышки".
Внутрь яблока поместить 1-2 чайные ложки меда. Для создания необычного аромата можно добавить семена натуральной ванили. Закрыть яблоко "крышкой" и запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 20 минут. Готовое лакомство можно присыпать сахарной пудрой или ванилином, чтобы усилить сладкий вкус и аромат.
Печеные яблоки, приготовленные в духовке, отличаются насыщенным вкусом и сочностью. Мед, плавящийся в процессе запекания, создает гармоничное сочетание с яблочным соком. Рекомендуется подавать это восхитительное угощение в теплом виде.
