Ребрышки в глазури — это настоящая вкуснятина, которую хочется готовить снова и снова. Как только вы попробуете этот обворожительный рецепт, все остальные сразу отойдут на второй план. Нежные и сочные, эти ребрышки просто исчезают с тарелок в считанные минуты!
Что понадобится для приготовления
- Ребрышки — 1,5 кг
- Соль, перец, чеснок — по вкусу
- Кетчуп — 4 ст.л.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Горчица — 1 ст.л.
- Мед — 1 ст.л.
Этапы приготовления
Первый шаг — подготовка ребрышек. Снимите пленку и обильно посолите, поперчите и посыпьте чесноком с обеих сторон. Дайте специям хорошо впитаться.
Далее, подготовьте противень, накрыв его фольгой, и установите решетку. На неё положите ребрышки и запекайте в духовке при 200 градусах в течение 45 минут.
После этого заверните каждую порцию в фольгу, чтобы они пропитались ароматами, и отправьте в духовку еще на 1 час при той же температуре.
Сейчас самое время заняться глазурью. В кастрюле смешайте кетчуп, соевый соус, горчицу и мед, прогревайте на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая. Дайте массе чуть остыть.
Когда ребрышки будут готовы, достаньте их, разворачивая фольгу. Обильно покройте их глазурью со всех сторон, не жалейте! И снова отправьте в духовку, но на этот раз увеличьте температуру до 220 градусов и готовьте 15 минут, чтобы глазурь подрумянилась.
Это кулинарное творение удивляет своим великолепным вкусом и текстурой! Сочный центр и аппетитная глазурь — идеальное сочетание.
Чтобы узнать больше о процессе, стоит посмотреть обучающее видео, которое намного лучше объяснит, как получить идеальные ребрышки.
В завершение, хотим поделиться с вами еще одним удивительным рецептом — освежающим салатом с кальмарами, который вас приятно удивит своим ярким вкусом!
