Как быстро и просто приготовить сливочное масло в домашних условиях

15 февраля 2026, 14:42

Не всегда магазинное сливочное масло оправдывает ожидания, поэтому многие выбирают альтернативу делают его самостоятельно. Это не так сложно, как кажется, и не требует специального оборудования. Автор популярного канала Домашняя кухня Алексея Соколова делится простым рецептом, который поможет освоить искусство приготовления масла на вашей кухне.

Что нужно для приготовления масла

Для начала, вам понадобятся свежие сливки с жирностью не ниже 33%. Из одного литра таких сливок можно получить около 400450 граммов натурального масла. Что касается инструментов, то достаточно иметь под рукой лишь миксер или блендер. Важно, чтобы их емкость была закрыта это защитит вашу кухню от брызг.

Этапы приготовления

  • Выливаем сливки в емкость и включаем миксер на максимальную скорость.
  • Взбиваем сливки в течение 10-15 минут. Сначала у вас получится воздушная масса, а затем начнут образовываться комки масла и пахта.
  • Процеживаем получившуюся массу через сито или дуршлаг, выложенный марлей.
  • Оставшуюся массу вновь взбиваем около 2 минут, чтобы добиться однородной консистенции, и перекладываем в форму.
  • Убираем масло в холодильник. Если планируете долго хранить, заморозьте его.
  • Таким образом, вы можете легко насладиться свежим домашним маслом без химических добавок и ненужных консервантов. Попробуйте этот простой рецепт, чтобы разнообразить свой рацион и вернуть оригинальный вкус любимым блюдам.

    Источник: 7Дней.ru
    Больше новостей на Jojacoffee.ru