Тыквенный пирог в стиле брауни, который стоит всего 113 калорий

Когда тыква оказывается на кухне, появляется возможность создать низкоуглеводный и невероятно вкусный шоколадный пирог, который просто не может не понравиться. Этот десерт обладает насыщенным шоколадным вкусом и умеренной влажностью, что делает его идеальным лакомством для тех, кто следит за своим питанием, пишет канал.

Калорийность и состав

Пирог может похвастаться всего 113 калориями на порцию при распределении БЖУ: 7 г белков, 5 г жиров и 7 г углеводов. Это отличный вариант для любимого десерта без лишнего сахара!

Ингредиенты

• Тыквенное пюре 300 г
• Яйца 3 шт.
• Эритрит 50 г
• Какао-порошок 30 г
• Кокосовая мука 40 г
• Льняная мука или псиллиум 10 г
• Разрыхлитель (без глютена) 5 г
• Сода 6 г
• Щепотка лимонной кислоты
• Ванилин по вкусу

Приготовление

1. Начать с приготовления тыквенного пюре. Можно запечь тыкву: разрезать её пополам, удалив семена, завернуть в фольгу и запекать при температуре 150C около часа. После запекания мякоть легко извлечь и измельчить блендером.

2. Если временные рамки ограничены, кусочки очищенной тыквы (350 г) можно приготовить в микроволновке под крышкой за 10 минут и затем также пюрировать.

3. Разогрейте духовку до 180C.

4. В глубокой миске взбейте яйца с эритритом и лимонной кислотой до получения воздушной пены.

5. Смешайте все оставшиеся сухие ингредиенты и просейте их к тыквенной массе. Хорошо перемешайте.

6. Вмешайте взбитые яйца в тыквенно-мучную смесь, используя миксер на медленной скорости.

7. Перелите тесто в форму диаметром 16 см и поместите в предварительно разогретую духовку на 45-50 минут.

8. По завершении выпечки накройте пирог крышкой для остывания.

По желанию, можно дополнительно украсить остывший пирог любым кремом, чтобы добавить ему вкуса и текстуры.

Другие рецепты из тыквы

Не упустите возможность попробовать другие вкусные и полезные рецепты с тыквой: от бисквитного печенья до кексов, которые легко можно сделать без сахара и молочных продуктов!