Роскачество, в сотрудничестве с Федерацией рестораторов и отельеров, активно работает над созданием национального стандарта для популярного блюда — шаурмы. Об этом сообщает РИА Новости.
Проект ГОСТа в настоящее время проходит доработку, и специалисты внимательно изучают все поступившие отзывы. Главная задача — сделать этот документ не только актуальным, но и максимально удобным для всех участников процесса.
Цели нового стандарта
Основной целью разработки нового стандарта является:
- Установление единых технических требований к производству шаурмы.
- Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил.
- Опора на лучшие практики в области общественного питания.
Преимущества для потребителей
Представители Роскачества подчеркивают, что новый стандарт станет важным шагом на пути к улучшению качества шаурмы. Он обеспечит потребителей надежной информацией, позволяющей им выбирать только безопасные и вкусные продукты, соответствующие современным требованиям.
Стоит отметить, что работа над проектом началась ещё в июне 2024 года, что говорит об серьёзном подходе и долгосрочной стратегии в отношении одного из самых популярных уличных блюд. Наши соотечественники могут с нетерпением ждать, когда вкус и безопасность шаурмы будут гарантированы общепризнанными стандартами.
