Новый стандарт качества: Роскачество разрабатывает ГОСТ для шаурмы

Роскачество, в сотрудничестве с Федерацией рестораторов и отельеров, активно работает над созданием национального стандарта для популярного блюда шаурмы. Об этом сообщает РИА Новости.

Проект ГОСТа в настоящее время проходит доработку, и специалисты внимательно изучают все поступившие отзывы. Главная задача сделать этот документ не только актуальным, но и максимально удобным для всех участников процесса.

Цели нового стандарта

Основной целью разработки нового стандарта является:

• Установление единых технических требований к производству шаурмы.
• Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил.
• Опора на лучшие практики в области общественного питания.

Преимущества для потребителей

Представители Роскачества подчеркивают, что новый стандарт станет важным шагом на пути к улучшению качества шаурмы. Он обеспечит потребителей надежной информацией, позволяющей им выбирать только безопасные и вкусные продукты, соответствующие современным требованиям.

Стоит отметить, что работа над проектом началась ещё в июне 2024 года, что говорит об серьёзном подходе и долгосрочной стратегии в отношении одного из самых популярных уличных блюд. Наши соотечественники могут с нетерпением ждать, когда вкус и безопасность шаурмы будут гарантированы общепризнанными стандартами.