Импортное мясо вместо отечественного: что стоит за ростом поставок индийского аналога
Российский рынок мяса в 2025 году оказался в необычной ситуации. В условиях 15% роста цен на отечественную говядину (средняя цена достигла 693,5 рубля за килограмм) в страну активно поступает дешевое буйволовое мясо из Индии. По информации экспертного центра АБ-Центр, объем поставок индийской буйволятины увеличился в 2,2 раза, составив 18,24 тысячи тонн.
Почему импорт выигрывает у отечественного производителя
По словам Сергея Юшина, председателя Национальной мясной ассоциации, индийское мясо оказывается на 10-15% дешевле российского. Укрепление рубля сделало импорт из Индии, Бразилии и Парагвая более выгодным, чем поддержка местных фермеров. Буйволятина характеризуется низким содержанием жира, поэтому в основном используется в промышленной переработке. Потребители, скорее всего, увидят этот продукт в составе фарша, колбас, консервов и котлет для бургеров.
Экспорт и внутренние проблемы
Отдельное возмущение вызывает активная экспортная политика. В прошлом году Россия отправила 35 тысяч тонн высококачественной говядины в такие страны, как Китай, Саудовская Аравия и Вьетнам. Местные граждане воспринимают ситуацию, когда лучшее мясо уходит за границу, а они получают более низкокачественные аналоги, как предательство национальных интересов.
Многие недовольны тем, что высококачественные продукты, включая отборное зерно и премиальное мясо, уходят на экспорт ради валютной прибыли, в то время как внутренний рынок заполняется заменителями, такими как пальмовое масло и индийская буйволятина. Существуют мнения, что такая модель работает в интересах лишь ограниченного круга бизнесменов.
Фермеры и реальное положение дел
Крестьяне высказывают свои опасения о двойных стандартах: когда они пытаются выйти на рынок с собственным мясом, им открывают двери для импорта. Владельцы племенных хозяйств делятся беспокойством о существующих кризисах: молочные заводы обращаться к суррогатам, а мясные производители - к буйволятине. Молодежь покидает села, видя, что их предки работают без должной поддержки.
Как результат, к 2030 году Россия может столкнуться с нехваткой собственных сельскохозяйственных животных, и тогда импорт уже не будет столь доступен из-за глобального роста спроса. В то время как разговоры о мясном суверенитете напоминают о советских временах с их акцентом на натуральность. Современные реалии выдают явные проблемы с качеством продукции, что вызывает серьезные опасения у потребителей, сообщает источник.