Восточное сладкое искушение: Абрикосовое варенье с медовым вкусом

Восточное сладкое искушение: Абрикосовое варенье с медовым вкусом
Восточное сладкое искушение: Абрикосовое варенье с медовым вкусом

Абрикосовое варенье, приготовленное из солнечных плодов, может стать настоящим кулинарным произведением искусства. Это лакомство не только украсит вашу зимнюю закаточную коллекцию, но и удивит своей неотразимой сладостью и ароматом!

Ингредиенты для изысканного варенья

  • 1 кг крепких и сочных абрикосов
  • 1,5 кг сахарного песка
  • 1 стакан воды

Шаги к совершенству: процесс приготовления

Чтобы создать поистине великолепное абрикосовое варенье, лучше всего сначала приготовить насыщенный сироп. Для этого:

  • Смешайте воду с сахаром и доведите до кипения, получая густоватый сироп.
  • Абрикосы следует тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Взвесьте очищенные половинки — вам потребуется именно 1 кг.
  • Заполните подготовленные абрикосы горячим сиропом и оставьте на 8 часов, чтобы плоды пропитались сладостью.
  • Затем слейте сироп и доведите его до кипения заново.
  • Снова залейте абрикосы горячим сиропом и оставьте на дополнительные 8 часов или даже на сутки для более насыщенного вкуса.
  • Процесс повторяем еще раз для достижения идеального результата.
  • Наконец, ставим кастрюлю с содержимым на средний огонь и варим 15 минут, не мешая плоды, чтобы они остались целыми.
  • За 5 минут до завершения можете добавить орехи — миндаль или грецкие, что придаст варенью дополнительную текстуру и вкус.
  • Готовое варенье разлейте по стерилизованным горячим банкам и закройте стерилизованными крышками.
  • Переверните банки вверх дном и оставьте на 12 часов, чтобы крышки плотно втянулись.

    • Теперь вы готовы насладиться великолепным абрикосовым вареньем в зимние вечера или предложить его своим близким на праздничном столе. Приятного аппетита и успешных заготовок!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

      Лента новостей