Простые вафли на сковороде: идеальный рецепт для дачи

С приходом теплых дней многие отказываются от использования духовки, но все равно хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким. Вафли, приготовленные на сковороде, станут отличным вариантом для дачи или уютного вечера дома.

Ингредиенты

Для теста:

3 яйца

100 г сахара

Ванилин по вкусу

100 г сливочного масла

120 мл молока

200 г муки

Пошаговая инструкция

1. В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар с ванилином. Взбить ингредиенты миксером до получения легкой и пышной массы, обычно это занимает 2-3 минуты.

2. Размягчите сливочное масло. Это можно сделать, оставив его при комнатной температуре или слегка подогрев в микроволновке.

3. Добавьте растопленное масло в яичную массу, перемешайте. Затем влейте молоко и вновь перемешайте.

4. Постепенно добавляйте муку, вмешивая её до получения однородного теста.

5. Разогрейте сковороду без добавления масла. Столовой ложкой накладывайте тесто и распределяйте его по поверхности, стараясь делать слой как можно тоньше.

6. Выпекайте вафли на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Если предпочитаете более мягкие вафли, можно сделать их чуть толще. Готовые вафли можно свернуть трубочкой или по желанию наполнить вареным сгущенным молоком.

7. Оставьте вафли остывать и подавайте к столу с любимым чаем или кофе. Быстро и вкусно!

Приятного аппетита!