Приготовление домашнего ужина может быть простым и уютным. Идеальный вариант — запеченная курица с картофелем и овощами, которая не требует много усилий. Это блюдо не только радует своим вкусом, но и наполняет дом знакомым ароматом домашней кухни.
Зачем использовать целую курицу?
Использование целой тушки вместо отдельных частей создаёт уникальное сочетание текстур и вкусов. Грудка остается нежной, бедрышки и голени просто тают во рту, а спинка добавляет яркие ароматы картошке. Такой подход к приготовлению обеспечивает полное раскрытие всех вкусовых оттенков рецепта.
Что понадобится для приготовления?
Следуйте простому списку ингредиентов, который можно адаптировать под свои предпочтения:
- Целая курица — 1.5-2 кг, разделанная на части: 2 голени, 2 бедра, 2 крыла и половинка грудки.
- Картофель — 6-8 средних клубней, лучше использовать рассыпчатую картошку.
- Овощи для аромата — 2 моркови, 2 луковицы, 1 сладкий перец.
- Чеснок — полголовки, нарезанный пластинками для легкого аромата.
- Масло — 3-4 ст. л. рафинированного подсолнечного с добавлением сливочного, если есть.
- Специи — соль, свежемолотый черный перец, паприка и сушеные травы.
- Зелень — укроп и петрушка для подачи.
Как готовить блюдо?
Приготовление требует небольшой подготовки и последовательности. Вот простой план действий:
Такое блюдо идеально подойдет для семейного ужина, не требуя долгой уборки после готовки. Чувство удовлетворения и благодарности от близких обеспечено.
