Кабачковые котлеты: легкое и полезное летнее блюдо для всей семьи

14 января 2026, 23:05

С наступлением летнего сезона на столах все чаще появляются свежие овощи. Кабачки, которые можно использовать в различных кулинарных шедеврах, становятся особенно популярными. Одним из трендов этого лета являются котлеты из кабачков, которые удивят даже самых взыскательных гурманов.

Почему стоит попробовать кабачковые котлеты

Кушая овощные котлеты, можно не только наслаждаться высококачественным и вкусным питанием, но и удивить своих близких. Благодаря сочетанию кабачков с овсянкой и сыром, эти котлеты становятся поистине аппетитными. Они отлично подойдут на ужин, могут стать легким перекусом или оригинальной закуской для праздничного стола. С помощью простых ингредиентов, таких как яйца, картофель и специи, каждое блюдо можно адаптировать под свои предпочтения.

Ингредиенты для котлет

  • 1 кабачок (350 г)
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 100 г сыра
  • 1 картофелина
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст. л. овсяных хлопьев
  • 2 ст. л. муки
  • Соль, черный перец, прованские травы и паприка по вкусу
  • Оливковое масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

  • Кабачок натереть на крупной терке, тщательно отжать, чтобы избавиться от лишней влаги.
  • В глубокой миске смешать натертую морковь и картофель, добавить яйца и нашинкованный сыр с чесноком.
  • Добавить мелко порезанную зелень, специи и тщательно перемешать.
  • Овсяные хлопья измельчить в блендере и включить в общую массу.
  • Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в муке.
  • Обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

    • Эти кабачковые котлеты легкое, но сытное решение для любой трапезы, которое украсит летнее меню! Можно подавать их как в горячем, так и в холодном виде, дополнив соусом или свежими овощами. Порадуйте себя и своих близких необычным и вкусным блюдом, используя сезонные продукты!

    Источник: Готовить может каждый
    Больше новостей на Jojacoffee.ru